Сдается мне, многим людям проще понять высшую математику, чем принципы здорового питания. Когда меня спрашивают, почему я не ем шоколад с вечерним чаем, я доходчиво объясняю, а в ответ вижу удивление, изумление и то, что мне не верят, одновременно. Альтернативный вариант ответа: "Что значит "на ночь вредно"? А если человек по сменам работает?"
Я никогда никому не навязываю своего режима питания, и мне неловко оправдываться, когда я отказываюсь от угощений вечером в гостях. Я тут уже подумала, что надо со своей едой в гости ходить, чтобы не приходилось объяснять, почему я не ем мясо под майонезом, например.
Мне давно было интересно, как можно упорядочить свое питание, чтобы было вкусно, разнообразно и полезно. Я более-менее приблизилась к идеальному варианту. Раз в месяц ко мне приходят гости со сладким, которое я в такие дни ем и вечером, но это всего раз в месяц. Я не ем покупные соусы, кетчупы и майонезы. Я крайне редко ем свинину (только в гостях) и совсем не пью чай с сахаром, фастфуд - раз в два месяца. В последнее время, отказалась от использования сливок в приготовлении еды, хотя раньше поливала ими все, что можно. В последнее время, когда я задумалась посчитать, сколько КБЖУ я потребляю за день, я стала ловить себя на мысли, что зачастую еда для меня - это те самые КБЖУ, не больше. Наконец, я не поощряю себя сладким и не утешаю себя им. Лучше сходить на маникюр.
Это вовсе не означает какой-то аскезы. Если я очень хочу салата "Оливье", я его съем, причем с огромным удовольствием. Но постоянно я это делать не буду.
Задумавшись, откуда у меня взялись те или иные вредные пищевые привычки, я проанализировала стандартный рацион нашей семьи дома у моих родителей. На завтрак перед школой я ела какой-нибудь творожок Данон или пила чай с творожным сырком, потом в два - суп, вечером - жареное мясо или рыба с гарниром, перед сном - чай со сладостями. Отлично, да? При этом родители уверены, что они питаются правильно, а папин лишний вес появляется сам по себе. Надеюсь, они когда-нибудь тоже задумаются над своим здоровьем и поймут, где они что-то упускают или делают не так.
Впервые над питание меня заставила задуматься косметолог. Мне тогда было 17 лет, и я пришла к ней с жалобами на ужасные прыщи и надеждой, что мне выпишут какую-нибудь хорошую косметику. Вместо косметики врач прописала мне диету и лекарства от гастрита и ДЖВП. За это я до сих пор ей благодарна. Тогда меня поддержала соседка по комнате в общаге, мы отказались от майонеза и жареной еды, и результат не заставил себя ждать: моя кожа, правда, стала лучше. Конечно, после этого я еще неоднократно портила свой режим питания, но я рада, что тогда мне показались, что мы сами отвечает за то, как выглядим и чувствуем себя.
Это все пространные размышления, которое мне давно хотелось записать для себя.
У моей школьной подружки была пословица: "Пять минут на зубах - всю жизнь на бедрах!" Она ужасно смешная, но я вспоминаю ее каждый раз, когда мне вдруг хочется съесть какую-нибудь жирную гадость.